Cucibersih paha ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Campur santan dengan air sehingga menjadi santan cair. Haluskan semua bahan bumbu, lalu tumis hingga harum. Lalu masukkan serai, daun jeruk dan ayam yamng sudah dilumuri dengan jeruk nipis. Tuangkan santan cair lalu masak dengan menggunakan api kecil hingga mendidih.
Setelahitu, bumbu dimasak kembali dengan santan dan daging kambing setengah matang. Selengkapnya, berikut cara masak gulai kambing padang yang dilansir dari buku " Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 RESEP MASAKAN DAN KUE LEGENDARIS " (2013) oleh Nyonya Rumah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Caramembuat: 1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi. 2. Masukkan serai, kapulaga, daun jeruk, dan daun salam, masukkan air santan, aduk-aduk hingga mendidih. 3. Masukkan telor dan tahu goreng, garam, gula, kaldu dan lada bubuk. Masak hingga gulai kental dan bumbu meresap, sajikan dengan nasi hangat.
Caramembuat : Belah ayam menjadi 2 lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica, aduk rata Cara memasak : Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama
4 Tips Memasak Ayam agar Empuk dengan Metode 5-30-7. Metode 5-30-7 dianggap menjadi salah satu tips efektif memasak ayam sekaligus menghemat gas dan duit. Hal ini dikarenakan durasi memasak yang cukup cepat, namun tetap menjaga kelembapan ayam. Caranya: Rebus ayam yang sudah dicuci bersih dan direndam air cukup penuh selama 5 menit.
. 363 123 361 407 218 410 229 97
cara memasak gulai ayam dengan bumbu jadi
